剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山和薏(yì )米(mǐ )。用清(qīng )水(shuǐ )把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一(yī )遍(biàn )，放(fàng )两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料(liào )，武(wǔ )火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半(bàn )小时，下盐调味即可(kě )品尝。
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