剧情简介
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做(zuò )法：洗(xǐ )净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈(chén )皮(pí )泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜块在(zài )锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de )清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼(yú )和(hé )其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时，下盐(yán )调味即可(kě )品尝(cháng )。
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