《|电视剧鬼片：惊悚悬疑大合集，经典恐怖剧集推荐与最新灵异剧集解析》

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　　做法(fǎ )：春笋(sǔn )切(qiē )成片后(hòu )加少许(xǔ )盐捞(lāo )出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春(chūn )笋，盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐，翻(fān )炒均匀(yún )稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。