剧情简介
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做法：春笋切成(chéng )片后加少许(xǔ )盐捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成(chéng )段(duàn )。锅烧(shāo )热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油(yóu )翻炒均匀，加(jiā )入(rù )少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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