剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和(hé )薏米。用(yòng )清水(shuǐ )把陈(chén )皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(cā )一遍(biàn )，放两勺(sháo )油，待油(yóu )六成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水，放入煎煮好的鲫鱼和其(qí )他材料，武(wǔ )火煮沸，转中(zhōng )小火煲(bāo )一个半小时，下盐调味即可品尝。
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