《|电视剧大营救：重温经典抗战剧集，揭秘真实历史背景与感人英雄故事》

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　　做法：春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清水半掩住(zhù )春笋(sǔn )，盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮(zhǔ )到(dào )水(shuǐ )快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。