剧情简介
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做法：春笋切成(chéng )片后(hòu )加少(shǎo )许盐(yán )捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩住春笋(sǔn )，盖(gài )上(shàng )锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。
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