剧情简介
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做法：洗净(jìng )宰(zǎi )好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦(cā )一遍，放两勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫鱼和(hé )其他材料，武(wǔ )火煮沸(fèi )，转中小火煲一个(gè )半(bàn )小时，下盐调(diào )味即可品尝。
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