剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山(shān )和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂(liè )一小块姜，热(rè )锅(guō )，用姜块在锅上(shàng )擦一(yī )遍，放(fàng )两勺油，待油(yóu )六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和(hé )其他(tā )材(cái )料，武(wǔ )火(huǒ )煮(zhǔ )沸，转中小火煲(bāo )一(yī )个半小时，下盐调味(wèi )即可品尝。
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