《|2000电视剧：回顾千禧年经典华语剧集，重温那些年我们追过的热门大剧与青春记忆》

【南海十三郎 电视剧：重温经典港剧传奇，探索粤剧才子跌宕起伏的一生与艺术成就】

　　做(zuò )法(fǎ )：春笋切成片(piàn )后(hòu )加(jiā )少许盐(yán )捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜切(qiē )片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中火(huǒ )。煮到(dào )水(shuǐ )快熬(áo )干的时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。