剧情简介
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做法：春笋切成片后加(jiā )少(shǎo )许盐捞(lāo )出后用清水浸(jìn )泡，生姜切(qiē )片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右(yòu )。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖(gài )上锅盖焖。
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