剧情简介
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做法：春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸(jìn )泡，生(shēng )姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油(yóu )翻(fān )炒均(jun1 )匀，加入少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。
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