剧情简介
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做法：洗净(jìng )宰好(hǎo )鲫鱼(yú )，洗(xǐ )净淮(huái )山和薏(yì )米。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅上擦一遍(biàn )，放两勺油(yóu )，待油(yóu )六成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲一个半小时(shí )，下(xià )盐调味即可品尝。
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