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【烽烟尽处电视剧：张翰领衔抗战传奇，烽火年代的热血青春与家国情怀】

　　做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜(jiāng )块(kuài )在(zài )锅(guō )上(shàng )擦一遍，放两勺(sháo )油，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fàng )入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他(tā )材料，武火(huǒ )煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。