剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜块在(zài )锅上擦(cā )一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲(bāo )里的(de )清水，放(fàng )入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和(hé )其他材(cái )料，武火(huǒ )煮沸，转中小火煲一个(gè )半小时，下盐调味即(jí )可品尝。
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