剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块(kuài )姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油六(liù )成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水(shuǐ )，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼(yú )和其(qí )他材料，武火(huǒ )煮(zhǔ )沸，转中小火(huǒ )煲一(yī )个半小时，下盐调味(wèi )即可品尝。
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