剧情简介
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做法：春笋切(qiē )成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻(fān )炒(chǎo )1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝(háo )油翻炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
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