《|老炮儿电视剧：重温经典江湖情仇，冯小刚主演的京味儿年代大戏全集在线观看》

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　　做法(fǎ )：春笋切(qiē )成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中火。煮到水快熬(áo )干的时(shí )候(hòu )加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁(zhī )时(shí )盖上锅盖焖。