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【电视剧水浒少年：重温经典武侠传奇，揭秘少年英雄成长之路与幕后拍摄花絮】

　　做法：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生姜(jiāng )切片(piàn )，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水(shuǐ )半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒(chǎo )均(jun1 )匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。