剧情简介
【王杰电视剧：经典港剧回顾，重温《义不容情》《天若有情》等王杰主演的巅峰之作】
做法：洗净(jìng )宰好鲫(jì )鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把(bǎ )陈(chén )皮(pí )泡软，拍裂一小块姜，热(rè )锅，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放两勺油，待油(yóu )六成热下鱼，煎(jiān )至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhǔ )沸(fèi )，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时(shí )，下盐调味(wèi )即可品尝。
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