剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软，拍(pāi )裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在锅(guō )上(shàng )擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水，放入(rù )煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料(liào )，武火煮沸，转中小火(huǒ )煲(bāo )一个半小时，下(xià )盐调味即可品尝。
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