《|电视剧淘金谷：揭秘民国商战传奇，看乱世枭雄如何智取黄金谷》

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　　做法(fǎ )：洗(xǐ )净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热(rè )锅(guō )，用姜块在锅上(shàng )擦一遍，放两勺(sháo )油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水，放入(rù )煎煮好的鲫鱼和(hé )其他材料，武火煮(zhǔ )沸(fèi )，转中小火煲一个半小时，下盐调味(wèi )即可(kě )品尝。