剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏米。用清水把陈(chén )皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜块(kuài )在锅上擦(cā )一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水，放(fàng )入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料，武火(huǒ )煮沸，转中小火煲一个半小时，下(xià )盐调味(wèi )即可品尝。
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