剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用清水(shuǐ )把陈(chén )皮(pí )泡(pào )软，拍裂一(yī )小块(kuài )姜，热(rè )锅，用姜块在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(rù )煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火(huǒ )煲(bāo )一(yī )个半小时，下盐调味(wèi )即(jí )可品尝。
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