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【《永不回头》电视剧：张译主演的犯罪悬疑剧，揭秘警察卧底与黑帮的生死较量】

　　做法：春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào )，生(shēng )姜切(qiē )片，葱(cōng )切(qiē )成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖(gài )大火煮(zhǔ )开后转中(zhōng )火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。