《|电视剧二嫂：揭秘家庭伦理大戏中的爱恨纠葛，看二嫂如何逆袭人生》

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　　做(zuò )法：春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用(yòng )清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少(shǎo )量清水半(bàn )掩住春(chūn )笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入盐(yán )，翻(fān )炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅(guō )盖(gài )焖。