剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在(zài )锅上擦一遍，放两勺(sháo )油(yóu )，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲(bāo )里的(de )清(qīng )水，放(fàng )入煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火(huǒ )煲一个半小时，下盐调味即(jí )可品尝。
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