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【电视剧返城年代：重温知青岁月的情感史诗，揭秘大时代下返城青年的命运抉择与爱情纠葛】

　　做(zuò )法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏(yì )米。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油(yóu )六成热下(xià )鱼(yú )，煎至(zhì )微黄。煮沸(fèi )瓦煲里(lǐ )的(de )清水，放入煎煮好的(de )鲫鱼和(hé )其(qí )他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下(xià )盐调(diào )味(wèi )即可品尝。