剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和(hé )薏米。用清水把陈(chén )皮泡软，拍裂一(yī )小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放(fàng )两勺油，待油六(liù )成(chéng )热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水(shuǐ )，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材(cái )料，武火煮沸，转中小火(huǒ )煲一个(gè )半小时，下盐调味即可(kě )品尝。
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