剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和薏(yì )米。用清水把陈皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微(wēi )黄(huáng )。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼(yú )和其他材(cái )料(liào )，武火煮沸，转中(zhōng )小(xiǎo )火煲一(yī )个半(bàn )小时，下(xià )盐调味(wèi )即可(kě )品尝(cháng )。
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