剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(yì )米。用清水(shuǐ )把陈(chén )皮泡软，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水，放入煎煮(zhǔ )好(hǎo )的鲫鱼和(hé )其(qí )他材料，武火煮沸，转中小火(huǒ )煲一个(gè )半(bàn )小时，下(xià )盐调味即可品尝。
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