剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈(chén )皮泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦(cā )一遍，放两勺油(yóu )，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸(fèi )瓦煲里的清水，放入煎(jiān )煮(zhǔ )好的(de )鲫鱼和其他材料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一个(gè )半小时，下(xià )盐调味即(jí )可品尝。
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