剧情简介
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做法：春笋切(qiē )成片后加(jiā )少(shǎo )许盐捞(lāo )出(chū )后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加(jiā )入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入(rù )盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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