剧情简介
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做法：春笋切成片后加(jiā )少许(xǔ )盐捞出后(hòu )用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快(kuài )熬干(gàn )的时候加入(rù )盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。
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