剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍(pāi )裂(liè )一小(xiǎo )块(kuài )姜，热(rè )锅，用姜块在(zài )锅(guō )上擦一遍(biàn )，放两勺(sháo )油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de )清水，放(fàng )入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下(xià )盐调味即可品(pǐn )尝。
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