《|王星电视剧：最新热播剧集推荐、演员专访及幕后花絮全收录》

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　　做法：春笋切成(chéng )片后加少(shǎo )许盐捞出(chū )后用清水浸泡，生姜(jiāng )切(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜(jiāng )、春笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火(huǒ )煮(zhǔ )开(kāi )后(hòu )转中火。煮到(dào )水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖(mèn )。