《|宫斗的电视剧：盘点经典宫廷权谋大戏，揭秘后宫妃嫔争宠上位心计与历史原型》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清(qīng )水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半掩住(zhù )春(chūn )笋(sǔn )，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水(shuǐ )快熬(áo )干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时(shí )盖上锅(guō )盖(gài )焖。