剧情简介
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做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清(qīng )水，放入煎(jiān )煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他(tā )材料，武火煮沸，转中小火(huǒ )煲(bāo )一个半小时，下盐(yán )调(diào )味即可品尝。
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