剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和薏(yì )米。用清水把陈皮(pí )泡(pào )软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅(guō )，用姜块在锅上擦(cā )一遍，放两(liǎng )勺油，待油(yóu )六成热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水，放入煎(jiān )煮好的(de )鲫鱼和其(qí )他材料，武火煮沸，转中小火煲一个(gè )半(bàn )小时，下盐调味即可(kě )品尝。
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