剧情简介
【电视剧地雷战：经典抗战剧重温英雄传奇，揭秘真实历史背后的惊心动魄战斗故事】
做(zuò )法(fǎ )：春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水(shuǐ )浸泡(pào )，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右(yòu )。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清(qīng )水(shuǐ )半掩(yǎn )住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。
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