《|一家之主电视剧：家庭权力争夺战，看平凡男人如何逆袭成为真正的一家之主》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞出(chū )后用清(qīng )水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱(cōng )段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的(de )时候加入盐(yán )，翻炒(chǎo )均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。