剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软，拍裂一(yī )小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待(dài )油六(liù )成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦(wǎ )煲(bāo )里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中(zhōng )小(xiǎo )火煲一(yī )个半小时(shí )，下盐调味即可品尝。
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