剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风(👽)，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能(🎊)预防各(🏀)种慢性病。 · 天然糖：(🛡)存在于新鲜水果、蔬菜及奶制(🍃)品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量(🕜)摄入对身体是有益的(🥁)。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量(🐇)的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆(♎)、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织(🌂)建议(🙃)，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大(🏥)约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成(🔅)年人需要控(🕦)制添加糖的摄入，每天不超过50克(🎹)，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全(🔱)断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供(🎫)能量，维持血糖稳定，还参(🏌)与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维(🍃)持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食(🈂)模式，对健康也(🍸)是有害的。有研究发(💝)现，碳水化合物吃得过多(📙)或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合(🥏)物摄入是(🚽)总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食(👭)宝塔最基础的“底(⏭)座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精(💄)制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的(🐌)健康非常不利。 因此，我们要做的是(😹)改善自己吃的碳水种(🚽)类，提升碳水质量，多吃点粗(📩)杂(🧓)粮、全谷物。我国膳(📞)食指南就建(🌔)议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包(🤠)含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量(🍃)的将(🚿)近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居(🌱)民平(🚧)均每人烹调(🔍)油摄入量43.2克/天，超过推荐量(🔑)近三分之一，而且脂(⛽)肪的能量密度高，每克脂肪提供(🍿)9千卡(🥐)热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量(🚬)来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健(🌺)康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量(📒)每天(😹)不超过50克，最好控制(⛅)在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能(🍌)吃糖。 吃糖本身并不会直接(💁)导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控(❓)制(🔊)。 长胖的根本原因是吃进去的热量(🏐)超过身体消耗(🎳)的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时(🤑)又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来(☝)说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成(🕤)功的(🧢)概率，但不是(🐷)唯一决(💁)定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也(🎇)不是只(😜)盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉(🕎)、油炸食品又不(💭)运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来(👿)的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会(🌉)把精碳水(📜)换成全谷物(🧒)、粗粮等优质碳水，再辅(📐)助运动健身(🔑)，自然可以瘦下来。所以，瘦下来(😕)的原因(🍕)不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……(🎪)似乎控糖(📉)就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有(🔙)美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水(✴)或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养(🏑)素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 (📻) 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风(🗑)并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看(📩)营养成分表中的配(👅)料表(❔)和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电视剧周榜单