剧情简介
最(⤴)近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控(😾)糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物(🥠)质等营养成分(🦆)，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的(🍮)果糖、牛奶中的(🏐)乳糖，在给我们提(💕)供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添(🐭)加糖：食品加工时额外(🤓)加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、(😁)饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约(✴)25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在(👔)25克以下。 (🥒) 碳水(🛍)化合物是人体必(🍚)须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物(🧕)是人体最基础的能量来源，可以为(🏸)人体(🥫)提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体(🚌)消化代谢等多种生理功(🐯)能。适量摄(☕)入碳水化合物有助于维持(🐅)身体健康。 碳水化合物摄入太少、完(👹)全断碳水是一(🛐)种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多(🍦)或者过少都会显(🌩)著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的(🙁)50%~55%。 《中国居(🚚)民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科(😶)学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精(⛹)制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量(🤵)的维生素、矿物质等营养，升(⏮)血糖速度也很快，多吃对我们的(🕓)健康非常不利。 因此(🧣)，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷(🏻)物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球(🚾)最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克(👤)/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡(🔝)率也(🍣)排世界(😂)第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂(🔯)肪的(👕)能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是(🌶)同等重量(🍙)碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来(🎅)源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是(🚘)不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食(✉)、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身(🈺)并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复(💢)杂(💰)，与遗传、环境(🏡)、生活方式和饮(😤)食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而(🌰)升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去(🌦)的热(💁)量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形(🐡)式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄(👟)入，并且保(⏭)持足够的运动量(🔶)来消耗热量，就不会长胖。 (👾) 对于减(🆔)肥的人来(🚘)说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不(🌦)控制脂(🐂)肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的(🏦)关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量(👬)吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看(🐒)，就(🧝)会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而(🔧)且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康(🕓)的饮食和生活(🤙)习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就(🐮)能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有(💅)美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或(🐒)无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会(🚻)长(📩)胖。 有些无糖食品还可能缺乏(🧛)人体需要的维生素、(🏓)矿物质等营(🍒)养素，或者可能含有较高(🈴)的脂肪或者盐分来改善口感，这(🍂)也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不(🌸)是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营(😀)养成分表中(⚽)的(➰)配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根(🔍)据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控(🍉)糖更重要。希望大(📵)家不要光盯(🙀)着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单