剧情简介
最近几年，互联(🤜)网上刮起了一(💑)阵“控糖”风，说“控糖”能减肥(🖖)，能美容(🧥)、养(🐑)颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还(👠)能预(🐆)防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对(😚)身体是有益的。比如苹果里的果糖、(🚍)牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还(🌤)带来了其他营养。 ·(👩) 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆(🆖)、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养(🤤)，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添(💃)加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控(👗)制在总摄取量的(♐)10%以下(大约50克)，最好控(😃)制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过(🐉)50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是(🚹)人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断(🔫)碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有(🌀)助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康(🎅)的饮食模式，对健康也是有害的。有研究(📗)发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会(🕌)显著地增加死亡率，死亡率(🎈)最低(🔙)的碳水化合物摄入是总(🌊)能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精(🥠)制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多(📙)吃对我们(🐫)的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质(➗)量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人(🦌)每天(🚁)摄入谷类200g~300g，其中包(👘)含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球(🐷)最高的国家之(🍻)一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡(🚀)率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近(🏾)三分之一，而且脂肪的能(🍐)量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为(🗯)能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民(👡)膳食指南(2022)》推荐，添(🥅)加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合(🌰)理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿(🐞)病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复(🕊)杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素(🎗)相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于(🎺)血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄(🏇)入，并(⛅)且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加(🔗)减重成功的概率(🚭)，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会(💖)长胖。减肥的关键也不是只(🚚)盯着糖，而是看整体(📯)热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网(🎨)上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会(🔍)发现他们控制(🎚)的也是添加糖的(🥤)摄入量，不吃零食、奶茶这些添(🛌)加糖大户。而且他们还会把精碳水换(🗄)成全谷物、粗粮(🏯)等优质碳水，再(⏳)辅助运动健身，自然(🍬)可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的(🦏)饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥(🕔)，能美容、抗衰老……似乎控(📙)糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很(👏)低或无糖(🔪)，但(🦍)依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品(🔲)还可能缺乏人体需要的(🕗)维生素、矿物质等营养素，或(🖨)者可能含有较高的脂肪或(🎈)者盐分(⏩)来改善口感，这也会对健(⛰)康产生不利影响。 饮(🧖)食健康的关键是合理(🔯)搭配，做到食物多(🎳)样、(🚨)均衡营养，而不是完全跟风并放(🙆)纵吃某一种无糖(😃)食品。购买(🏠)食品时也要(🏔)注意看营养成分表中的配料表和营养(💖)成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况(🚷)选择合适的食品(📧)。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重(🈺)要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单