剧情简介
(🚦)最近几年(🌼)，互联(👛)网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能(💑)美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型(✉)男，还能预防各种慢性病。 · 天然(💋)糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着(🏜)丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳(🎌)糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 (⛱)· 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供(💫)热量，无其他营(🐕)养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加(🎺)了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世(🅰)界卫生组织建议，应该(🥋)将每日糖分摄(🐤)取量控制在总摄取量的10%以下(大(💳)约50克)，最好(🚐)控制(➡)在5%(大(🥘)约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞(🧖)结构组成(🐙)，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水(🚈)化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳(🍤)水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳(😡)食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研(🙂)究(💰)认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题(🦍)是精制碳水吃得过(🎲)多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善(💏)自己吃的(🏧)碳水种类，提升碳水质(🏘)量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳(🎴)食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；(🆗)另外，薯类50g~100g，从能量角度(⛩)，相当(🏊)于15g~35g大米。 中国人盐摄入量(🧛)是全球最高的国家(🛸)之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近(🥘)两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 (👕)中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超(🚖)过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的(👉)，也是不(🤘)健康的。《中国居民(🛡)膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天(🚯)不超过50克，最好控制在 25克以下(🚗)。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并(🈷)不会直(👁)接导致糖尿病。糖(💹)尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方(🍇)式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖(🏼)尿病的人来说，吃糖会使血糖快(🏨)速升高，不(⌛)利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的(🎢)热量。糖是能量来源的一种形式，如(👌)果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保(📥)持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量(💇)摄入，能增加减(⬆)重(⚪)成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控(🤰)制脂肪等其(🏁)他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收(🔠)支。如果你只少吃糖但大量吃肉(🛠)、油炸食品又不运(🐺)动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点(🤣)进去(🛀)仔(🌬)细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而(🤘)且他们还会把精碳水换成全谷(Ⓜ)物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因(🗽)不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、(🛄)抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并(🤾)不会导致疾病，控糖也不会(🛹)有美容、抗衰老等神奇作用。 (🅿)无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月(😑)饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪(🛴)，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会(🔮)长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有(🧡)较高的脂肪或者盐分来改善口感(🔔)，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理(🛋)搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟(🍟)风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料(😿)表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合(🥅)适的食品。 (🐴)总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光(🐡)盯着控糖，却忽略了控盐和(⛓)控油。
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