剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容(🍧)、养颜，控糖 60天就能从(🕠)油腻大叔(🛌)变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、(🍅)蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点(💀)、饼(🖇)干这些食物(📢)里，都添加了(🤷)不少(🥗)精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生(🧜)组织(🚎)建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大(⏺)约(😦)25克)。《中国居民膳食指(🌙)南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的(🏰)能量来源，可以为人体提供能(🐶)量，维持血(♓)糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代(🏥)谢等多(🥫)种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也(🥁)是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳(🚕)水化合物(🚇)摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中(🏠)国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各(📵)种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应(📓)占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水(🧔)吃得过(🎰)多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素(🤜)、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我(🙂)们的健康非常不利(🐴)。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就(⏪)建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆(⭐)类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相(💍)当(🃏)于15g~35g大米。 中国人盐摄入量(🗑)是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 (🕑)中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水(🚖)化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳(💏)食(🌼)指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不(🐡)超过50克，最(🐧)好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并(💯)不是(👰)完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮(🚚)食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥(🙄)胖，进(🈶)而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会(😛)使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因(🏌)是吃(💤)进去的热量超(💗)过身体消耗(🏑)的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时(🍒)又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会(😈)长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉(🧢)、油炸食品又不运动(📦)，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去(🏜)仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运(❔)动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行(🤰)了健康的饮食(🌩)和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美(👒)容、抗衰老……似乎控(🌧)糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病(🧥)，控糖(🎺)也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低(🧟)或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼(🚗)干、(🆑)无糖月饼、无糖薯(🍧)片等，含大量(👯)碳水或脂肪，也会导致摄入大量(🖖)能量，吃后血糖一样飙升，多吃(🍧)也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要(🏋)的维生素、矿物质等营养素，或(🕑)者(🌳)可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感(🥐)，这也(💁)会对(🐽)健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合(🍋)理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营(👧)养成分表中(🧤)的配料表和(🌟)营养成分表，注意看其成分和能(🚌)量，根据(🥃)自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒(📞)”！而且，控盐和(🚞)控油的重要性也远比控糖更重要(🌋)。希望(👎)大家不要光盯着控(🚻)糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单