剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸(jìn )泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入(rù )少量清(qīng )水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖(gài )大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬(áo )干的(de )时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀(yún )稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
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