剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放(fàng )入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入(rù )少量清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬(áo )干的(de )时候加入(rù )盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅(guō )盖(gài )焖。
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