剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净(jìng )淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅，用(yòng )姜(jiāng )块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微(wēi )黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼(yú )和其他(tā )材料，武火煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个(gè )半小时，下盐调味即可品尝。
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